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WebJul 13, 2024 · Erythrit. Ein beliebter Ersatz für Zucker ohne Kalorien heisst Erythrit – auch Erythritol genannt – und ist ein Zuckeralkohol, der natürlicherweise in geringen Mengen in einigen Obstsorten, Pilzen sowie fermentierten Lebensmitteln vorkommt.Für die Lebensmittelindustrie wird der Zuckerersatz in der Regel durch Fermentation … WebMay 17, 2024 · Deshalb werden sie gerne in den sogenannten „ Light-Produkten “ eingesetzt, in denen der Zucker durch Süssstoffe oder Zuckeraustauschstoffe ersetzt wird und somit weniger Kalorien liefern. Zu den in der EU zugelassenen Süssstoffen zählen u. a.: Saccharin, Cyclamat, Aspartam, Acesulfam, Thaumatin, Neohesperidin sowie … WebDas Beste daran: Sie sparen 70 % der Zucker-Kalorien, schonen Ihre Zähne und das alles ohne störenden Nachgeschmack, wie man ihn von anderen Süssungs-Alternativen kennt. 1g Assugrin Kristall Backzucker = 1g raffinierter Haushaltszucker 1g Assugrin Kristall Zuckerersatz = 2g raffinierter Haushaltszucker. davis county schools canvas

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